B1グランプリ初出場第3位!
ホルモンうどんと言えば、今や岡山B級グルメ界のホープです。
2009年のB1グランプリで3位を獲得した事で一躍有名になりました。
11月14日の津山でのコンサート時にお土産で頂きました。
ありがとうございました。

1．中身は？
下準備といってもホルモンうどんセットになっているので、 おかげ様でとっても簡単ですw。
内容物は、ホルモンと特性ソースです。
豪快です(笑)。

2.下味をつけます。
まず、パックされているホルモンに塩コショウ、醤油少々、お好みで麺つゆを使い下味をつけます。
フライパンをあたため、にんにくを薄切りにしてフライパンで炒めます。
火が通りにくいホルモンを炒めます。
ある程度、火が通ったらホルモンを皿に移します。

3.仕上げ
キャベツ、もやしを炒めます。
野菜がしんなりしてきたら、うどんを入れます。
うどんに火が通ったら、先ほどのホルモンと特性ソースを入れて、一煮立ちさせて出来上がり。
どうでぃ！これが津山名物ホルモンうどんでぃ！
皆様、是非ご堪能ください。