初秋、ちょっと遅めの「冷やし中華」はじめました 投稿日:2008年9月14日 作成者: tomoko yamano 今日は冷やし中華です。 レシピは簡単。 大根とキュウリを細切りにします。(軽く塩をして後で絞っておきます。) 冷やし中華の麺をゆでます。(3~5分) 麺が程よい固さになると、ざるにとって水ですすぎ皿に盛ります。 後は適当に大根、キュウリ、お好みでキムチ、ゆで卵、チャーシューなどを盛り付けて完成 今日はチャーシュー無しの、ゴマソースでした!