岡山といえば”桃”。
ピーチボーイ(桃太郎)発祥の地ですものね
夏には沢山の桃が出回っていまーす。
でも硬くて食べにくいがゆえに安値で多量に購入できる桃があります。それが狙い目です。
「パンの腹心の友」ジャムにしてしまいましょう！

1.桃を準備します。
桃の皮をむいていきます。

2.お好みのサイズに
剥き終わった桃は一口大の大きさに切って行きます。

3.砂糖とまぜてグツグツ
ブラウンシュガーを使ったので、キャラメル風味になり、よりコクが出ました。
仕上げにちょいとレモン汁をたらします。

4.ビンに詰めて出来上がり
冷めたら煮沸消毒したビンに詰めて保存します。
ちっちゃな瓶に入れてプレゼントしたら、とっても喜ばれました。

5.アイスクリームやヨーグルトと合わせてデーザートにも